Cortar la carne de cerdo en trozos y retirar los nervios que pueda tener. La carne de res es especialmente popular para elaborar en estofado y por ello no podrá faltar en este invernal recetario que espero te reconforte hasta los huesos, pero también hay otras deliciosas carnes que pueden sacarnos sonrisas mientras el vaho de nuestro aliento se disipa en los gélidos cielos invernales, como el pollo o un buen conejo
Lavamos y cortamos los pimientos, el calabacín y la cebolla en tiras finas. Será necesario que os creéis un perfil en la web de Canal Cocina (muy sencillo y rápido) y que dejéis un comentario en la receta
Para cocinar. Hace mucho tiempo que quería hacer estos tamales de acelga, porque me encantan, entonces busqué una receta sencilla, y viendo aquí y allá recopile información y los interpreté a mi modo
- Pelar las papas y cortar en rodajas bien finas con mandolina. La recetade Papas a la crema al horno, es super facil de hacer, el resultado sorprende por su sabor delicado y la textura cremosa
Preparados, listos, a cocinar. Antes de empezar con la tarta, cortar un círculo de papel de horno o sulfurizado del tamaño del fondo delmolde y situarlo dentro
Lo más importante para que te quede muuuuy bueno es que consigas un buen requesón sin sal, parece mentira, pero no es tan fácil porque casi siempre "cortan" la leche con sal y entonces le queda un poco
En esta ocasión te presento una receta con al que disfrutaras comiendo y además acabaras con las manos muy pringadas, eso si te aseguro que vale la pena
![Hamburguesa y tartar de cordero con salsa de vino Somontano [Dos recetas con nuevos cortes de carne de cordero]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2FBF%2F97%2FCgAICln8XOuAebupAAJ-9hSV5ZE171.jpg&w=330&h=270&c=1)
