Frosting de cajeta y quesocrema. El bizcocho del cual a continuación te daré la receta, es un bizcocho muy versátil, siempre debesdehumedecerlo porque es muy seco, es tan poroso que acepta perfectamente los líquidos, así que puedes rellenarlo con crema y fresas, durazno y cremapastelera o este deliciosorellenode cajeta que hice en esta ocasión, salió ¡Riquísimo
• 1 plancha de hojaldre rectangular -calcule la circunferencia que les va a dar y cuente las tapitas redondas dobles. Yo usé la boca de un vaso grande y para 6 medí 12 tapitas circulares de masa. • 1/2 taza de espinacas frescas o descongeladas. • 1/2 taza de setas – cortaditas en finas lascas. • 3 bloquecitos de tofú -cortados en 6 círculos – marinarlos previamente en salsa soya y dejarlos bien escurridos. • 6 láminas dequeso suizo cortadas circularmente. • 1/2 taza dequesocremade cabra
Para el Rellenodelpasteldequeso con fresas. RELLENO. Combinamos el quesocrema, los huevos, la lechera y leche evaporada los vertimos en la licuadora, agregamos de igual manera el jugo de limón y la harina, licuando todo hasta que se vea una mezcla suave y firme, al final vaciamos todo a la base para pay
Mi asombro de que a mi pequeñín le gustara y me pidiera más pan con chocolate (así les decía el) fue que a el no le gusta ningún tipo de consistencia cremosa, así que no come quesos, cremas, yogurth, etc
Preparamos la crema por un lado, luego la base, el relleno. Encima de la cremade plátano, vertemos la cremade nata y mascarpone, reservando un poco de ésta en una manga pastelerapara hacer las decoraciones (opcional)
Unta un molde rectangular apto al horno, con mantequilla, pon una capa de espinacas, cubre con relleno, otra capa de espinacas, otra capa derelleno y termina con una capa de espinacas
Por lo regular, cuando hago un pastel, primero pienso en el sabor del cake, si va a llevar relleno o no y por ultimo la decoración o los toppings que le voy a poner
Mi idea original era hacer un menú de comida completo para festejarme que incluía unos rollitos de carne rellenosde hongos enoki, con hongos shimeji y pak choy del huerto de acompañamiento en un caldo de alga kombu y soya, sopa de espárragos con cangrejo y éclairs de frambuesa
He partido por la mitad cuatro de las mitadesde galletas sin relleno y he triturado otra de ellas. He metido esta crema en una manga pastelera a la que le he puesto una boquilla ancha y la he metido en el frigorífico para que enfriase
Preparar el rellenode la tarta. Igualmente ocurre con el queso empleado, puedes sustituir el quesocrema natural de untar tipo Philadelphia por un mascarpone, queso quark, o incluso con quesitos de porciones… quedará igual de rica
Como le chiflan las tartas de yema tostada, le preparé una estupenda, aunque laboriosa, tarta de dos bizcochos, uno de chocolate y otro de limón, con un rellenode buttercream dequeso y limón y una maravillosa y suave cobertura de yema tostada y filigranas de chocolate blanco
