Recetas de salsa de chile de arbol con aceite

Salsa de Cacahuate y chile de árbol

Salsa de Cacahuate y chile de árbol

En un molcajete machaque todos los ingredientes, sofríe la mezcla con el aceitede oliva a fuego bajo y sazonar con sal al gusto
Salsa martajada de chile de árbol seco

Salsa martajada de chile de árbol seco

- Mezclar la sal con el aceite y verter sobre la salsa. - En una sartén sin aceite, colocar las semillas de girasol, las almendras fileteadas y el diente de ajo, a fuego medio ir moviendo constantemente para tostarlos
Salsa de chile de árbol

Salsa de chile de árbol

Una vez que estén cocidos los tomates los ponemos en la licuadora, agregamos los chiles junto con el aceite y ajo al gusto
Salsa roja de chiles secos

Salsa roja de chiles secos

Puedesdejarla así, o también puedes darle una ligera freída con un chorrito deaceite para que te duré más, si es que no las vas a consumir luego luego
Salsa de chiles toreados

Salsa de chiles toreados

Despuesde torearlos, se asan unos diez chiles en un sartén con una cucharadita deaceite, moviendolos para que se vayan tostando completamente
Exquisita salsa de la mamá de Toño

Exquisita salsa de la mamá de Toño

Este tipo desalsa no la había probado nunca, es cremosa, con un sabor profundo, sabe a cacahuate pero no tiene cacahuate, te deja un sabor a chiles asados, tostados
Tacos de champiñones en salsa roja

Tacos de champiñones en salsa roja

Dependede que tan picante la quieras es si dejas las semillas a los chiles, yo no quería que picara, solo con saborcito así que le quité las semillas y rabito a los chiles
Salsa de molcajete y totopos

Salsa de molcajete y totopos

Por otro lado la salsa que en esta ocasión quisiera mostrarte es una salsadeliciosa hecha en un molcajete, la salsa se llama “Salsade molcajete”, la cual puede ser generalmente roja o verde, se puede usar casi cualquier chile para condimentar y tiene un sabor ¡Riquísimo

Chile de tomate

Tiene un sabor muy particular ya que como ingrediente principal se mezclan camarones secos, pero no por eso dejade ser una salsa que debes acompañar con un platillo en particular ya que te sirve prácticamente para cualquier tipo de comida que prepares
Pechito de Cerdo Laqueado en Salsa de Tamarindo y Criolla Multicolor

Pechito de Cerdo Laqueado en Salsa de Tamarindo y Criolla Multicolor

Cortamos en rodajas el chile jalapeño y las sumamos junto con la copa de vino blanco. Aclaro que yo solo utilicé un chile jalapeño porque en Argentina no está muy arraigada la cultura del picante, así que la salsa así elaborada solo tendrá un picor apenas moderado que equilibrará perfectamente el dulzor del azúcar y el ácido del tamarindo
Chutney de Tomate de Árbol

Chutney de Tomate de Árbol

Les recomiendo entonces que vayan agregando de a poco hasta encontrar el punto exacto que sea tolerable y agradable para ustedes, aunque algo le tienen que agregar, para conservar el espíritu del plato y el notable equilibrio entre lo picante, lo dulce y lo ácido que hace de esta salsa un acompañamiento realmente imperdible y maravilloso
Como Hacer una Salsa de Mango y Cítricos

Como Hacer una Salsa de Mango y Cítricos

Chilede árbol o ají molido. Salamos a gusto y con ambos ingredientes hacemos un sofrito utilizando un poco deaceite neutro, que puede ser de soja, girasol, maíz, canola etc
Chayotes en salsa de jitomate

Chayotes en salsa de jitomate

Los últimos minutos agregamos el cilantro, cocinamos un par de minutos y servimos con queso espolvoreado
CARACOLES A LA MALAGUEÑA EN SALSA DE ALMENDRAS PICANTE

CARACOLES A LA MALAGUEÑA EN SALSA DE ALMENDRAS PICANTE

Medio kilo de caracoles (en ésta ocasión los he comprado ya bien limpios y precocidos, congelados, se puedenencontrar en cualquier supermercado), una ramita de hierbabuena, una ramita de perejil, una hoja de laurel, una carterilla de colorante alimentario (tal y como usaba mi madre, el Aeroplano), medio vaso de vino blanco (usé un fino Montilla-Moriles), una cucharadita pequeña de comino, cinco o seis granos de pimienta negra, una cucharada pequeña de pimiento molido, tres o cuatro pimientos chiles pequeños (guindillas pequeñas, la cantidad al gusto, más o menos como lo prefieran de picante), una cebolla pequeña blanca, un tomate mediano (maduro y rallado), tres dientes de ajo (peladas), diez o doce almendras, una rebanada de pan, jamón serrano picado en trozos muy pequeños, dos vasos de agua, sal, aceitede oliva virgen extra (usando actualmente sin filtrar de Riogordo…uno de mis aceites preferidos)

Salsa roja Méxicana

ya bien molida nuestra salsa sazonamos con sal y pimienta al gusto, añadimos un poco de cebolla y cilantro picado y revolvemos bien, y listo, nuestra salsa mexicana esta lista
Tacos de Tripa

Tacos de Tripa

este tipo de tacos son muy comunes aquí en México, con su salsadechilede árbol, cilantro y cebollita picada y su buen chorrito de limón