Salsa de chile. Se trata de hacer una pasta hecha con chiles secos y jitomate que va a marinar la carne, también se prepara lo que se llama consomé que es con lo que se baña la carne
Ingredientes para la salsa. Esta salsa yo me la inventé y salió muy rica. Esta receta es de las que más me han pedido y no la había subido porque sinceramente nunca había preparadobirria y pues siempre viene el temor de que ¿Y si no me sale
salsa roja con chile morita. Muchas veces pensamos que al no saber cocinar, nos perdemos de recetas deliciosas y elaboradas o tenemos que adaptarnos a comprar el guiso ya preparado, pero esto no siempre es así ya que gracias a la variedad de productos del mercado, también podemos acercarnos a recetas caseras pero de manera más práctica como es el caso de este preparado de birria express y fácil que te voy a compartir
Para la birria, cuece la carne junto con la salsa y la manteca derretida en suficiente agua a que cubra la olla de presión, deja durante una hora después de que chifle la válvula
La torta ahogada, como su nombre lo dice, consiste en un bolillo/birote relleno de carnitas de cerdo y se le baña con una salsa hecha a base de jitomate que no pica, pero para aquellos que les gusta el picante también se puede añadir una salsa picosísima hecha a base de chile de árbol
es una tortilla rellena con huevo estrellado y luego bañada con salsa de frijol y mole poblano hecho ahí mismo de la mano del gran chef Abdiel Cervantes
Dejar cocinar y servir con salsa verde es deliciosa. Un consejo para la Birria. Taparla todo preferentemente con hojas de plátanos o con hojas de maíz y si no tuviera con tapadera normales pero si bien tapados para que no salga el vapor
Para la Salsa de la Birria. Se ponen a cocer el jitomate y el chile para hacer la salsa. luego se muelen los ajos y las especias, agregándoles el vinagre necesario, y con esa salsa se baña la carne
pues porque se "baña" el lonche con la salsa tan deliciosa. bueno, pues en Guadalajara a éste tipo de tortas se les llama "lonches" , es un platillo típico de éste lugar además de otros como, tortas ahogadas, pozole, pacholas, carne en su jugo, birria, tostadas, etc
Preparamos la salsa roja. SALSA MAGGI (OPCIONAL). Nada más y nada menos que hasta Guadalajara, en el estado de Jalisco, México parapreparar unos riquísimos tacos mexicanos
un caldo rojizo preparado con la salsa de varios chiles y carne de chivo (cabra). Las tortas ahogadas son panes blancos rellenos de carne de cerdo (carnitas) y cebolla, bañadas en una salsa picante
Poner una sartén con aceite a calentar, bañar la tortilla para sope en la salsa de guajillo y freír, dejar que se fría primero la parte en donde está pellizcada y luego voltear, poner los frijoles y la papa en trozo y dejar al punto que lo desee (dorado o blando), saque y ponga en el plato, ponga el pollo deshebrado, lechuga , zanahoria, cebolla, queso y al final bañe con la salsa de jitomate
La carne se coloca en una cazuela y se baña con la salsa y se deja reposar de un día para otro. Se corta en pedacitos y se puede servir acompañada de tortillas, cebolla picada, limones y salsa picante, o también en caldillo acompañada de lo mismo más el orégano seco
Agregar el vinagre necesario para formar una salsa, y con esta cubrir bien la carne. Una vez cocido, destapar la bandeja, y todo el jugo que se formó, agregarle la salsa, o sea que se hace la birria
