La torta ahogada, como su nombre lo dice, consiste en un bolillo/birote relleno de carnitas de cerdo y se le baña con una salsa hecha a base de jitomate que no pica, pero para aquellos que les gusta el picante también se puede añadir una salsa picosísima hecha a base de chile de árbol
Se corta en pedacitos y se puede servir acompañada de tortillas, cebolla picada, limones y salsapicante, o también en caldillo acompañada de lo mismo más el orégano seco
