(El resto del caldo y la verdura se puede comer como sopade verduras, triturando las verduras para hacer una crema o las verduras por un lado y el caldo por otro)
Mi idea original era hacer un menú de comida completo para festejarme que incluía unos rollitos de carne rellenos de hongos enoki, con hongos shimeji y pak choy del huerto de acompañamiento en un caldo de alga kombu y soya, sopade espárragos con cangrejo y éclairs de frambuesa
Hoy no voy a compartir una receta como de costumbre, sino que quiero contestar a una pregunta que nos hacéis muy a menudo, sobre todo por email y creo que es más útil hacer una entrada en el blog que contestar la misma respuesta una y otra vez
El ramen es originario de China, es una sopadefideosdetrigo sazonada con salsa de soja y que suele acompañarse de trozos de carne de cerdo, en esta ocasión el cerdo lo he sustituido por tofu, más sano
Mi idea original era hacer un menú de comida completo para festejarme que incluía unos rollitos de carne rellenos de hongos enoki, con hongos shimeji y pak choy del huerto de acompañamiento en un caldo de alga kombu y soya, sopade espárragos con cangrejo y éclairs de frambuesa
No vamos a utilizar el corazón del vegetal, así que pueden reservarlo para una sopa. Para elaborarlos utilizaremos una mezcla de harina, semolín detrigo y yemas de huevo
SOPADE VERDURAS. Hoy viajamos a Oriente y preparamos un tabule de cuscús con granada, una ensalada típica de esta zona, donde el ingrediente principal es el trigo bulgur o como en este caso el cuscús o cous cous como lo queráis llamar
Te brindaremos una original receta de una sopade zanahoria y jengibre. Con la llegada del calor siempre es bueno tener una opción fresca y diferente a la hora de cocinar
