De lunes a viernes, los sabores de las sopas de la abuela se han llevado a su máxima expresión en las manos de Arlet y Candelaria, cocineras estrellas del Rey del Pesca´o quienes han logrado amalgamar los mejores sabores logrando exquisitas obras culinarias en el área de la sopería
Recetas de sopas y cremas para combatir el frío. Es por eso que te traigo una recopilación con algunas recetas de sopas y cremas para tomar en este Otoño
Una de las sopas mas sencillas que hay, económicas, con ingredientes que solemos tener en casa, que puede aprovechar pan del día anterior, que son una delicia, unas sopas que viene de generaciones¡¡¡¡¡¡¡¡¡, que se hacen mucho en el Valle del Jerte, seguro que te van a encantar
Si hay un clásico en cuánto a sopas frías se refiere en verano, ese es el gazpacho, delicioso. Y como no solo apetecen sopas frías, vamos con una caliente o templada, de vegetales y riquísima además de sana
Como preparar una CREMA DE PIMENTONES(Para 10 personas)INGREDIENTES• 1 1⁄2 kg de pimentones rojos• 1 litro de caldo de pollo• 2 cucharaditas de curry• 1 yogurt natural bajo en calorías sin endulzar • sal, pimienta• quesillo rallado para decorar PROCEDIMIENTO Lavar y pelar los pimentones
Como preparar una CREMA DE PIMENTONES(Para 10 personas)INGREDIENTES• 1 1⁄2 kg de pimentones rojos• 1 litro de caldo de pollo• 2 cucharaditas de curry• 1 yogurt natural bajo en calorías sin endulzar • sal, pimienta• quesillo rallado para decorar PROCEDIMIENTO Lavar y pelar los pimentones
CREMA DE COLIFLOR(Para 6 personas)INGREDIENTES PARA PREPARAR LA CREMA DE COLIFLOR• 750 g de coliflor• 1 cebolla picada• 200 g de almendras• 800 ml de caldo de ave • 3 cucharadas de aceite • sal y pimienta al gusto• 2 cebollines PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LA CREMA DE COLIFLORPelar las almendras y tostarlas levemente en el horno
Mi padre, Antonio, es un rendido admirador de estas sopas de ajo. Hoy se ha levantado el día gris y tristón y me apetecían estas sopas, que son reconstituyentes y entonan el cuerpo
Hoy les voy a compartir mis recetas de sopas y caldos favoritos ya sea tiempo de calor o de frio un caldo siempre se antoja, en esta epoca de frio en especial no hay nada mejor que llegar a casa y tener listo un plato de caldo calientito esperandote
El restaurante, ubicado en la avenida 10 entre calles 69 y 70 de Maracaibo, cerca de los Hoteles President y Kristoff, ofrece además una variedad de sopas y medias sopas para todos los gustos, desde la tradicional sopa de pescado, pasando por las de pollo y de res, la fosforera, hasta las exquisitas cremas de auyama y apio con algunas sopas de ocasión
una buena sopa o crema calentita, para que nos entone el cuerpo, una manta, un buen libro, una buena compañía, seguro que te gustas estas propuestas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ yo solo te puedo ofrecer un trio de sopas y cremas, espero que alguna te guste
otra cosa con lo que puedes adelantar es con el "recaudo" que es la salsa de tomate básica que utilizamos aquí en México, se trata de licuar tomates rojos con un trocito de cebolla y ajo, agregando agua, esta base la podremos utilizar para preparar diversos platillos, como el arroz rojo, el picadillo, las sopas de pasta o aguadas, como les decían las abuelitas, en fin, tu imaginación es el límite, y en este caso, sólo basta añadirle un poco de chile chipotle
