Recetas de tacos de adobada

Tacos De Cerdo Adobado Y Asado A Los Tres Pimientos

Tacos De Cerdo Adobado Y Asado A Los Tres Pimientos

Ya le preparé la cochinita pibil que le entusiasma, pero ahora tenía una pieza de carne de lomo de cerdo adobado de pueblo que me regaló mi suegra Amparo y decidí asarla entera para hacer hebras o tiras y preparar tacos
Tacos de bistec adobado

Tacos de bistec adobado

Ya pasada la noche calentamos una plancha o sartén y agregamos un poco de aceite ó manteca de puerco para cocinar allí el bistec hasta que quede bien cocinado, ya cocido lo picamos y servimos en tacos que vamos a acompañar agregando encima cebolla picada, cilantro y un poco de salsa de chile de árbol
Tacos de salmón adobados en cítricos...

Tacos de salmón adobados en cítricos...

Como ven, se trata de unos tacosde salmón fresco adobados en una marinada de aceite, jugos de naranja y limón, sal, guindilla y cilantro, al que se ha acompañado de un delicioso y suave puré de batata amarilla (boniato) aromatizado con ajo
Tacos de cerdo adobado en achiote

Tacos de cerdo adobado en achiote

El mes de septiembre lo vamos a dedicar a tacos y guisados para tacos. Ahí puse la carne a que se impregnara por ambos lados y la dejé marinar toda la noche en el refrigerador, debidamente cubierta con plástico autoadherible
Tacos de Bistec de Carrito

Tacos de Bistec de Carrito

Esta receta es sumamente sencilla y muy rica, podrás prepararte unos deliciosos taquitos con el mismo sabor de los carritos, bueno casi, porque en realidad para que los tacosde carrito adquieran ese sabor inigualable es porque la plancha en donde los preparan ya está sazonada, es decir, que ya de tanto uso cocinando los tacos que el sabor ya se impregnó y esto hace que los tacos tengan ese delicioso sabor, pues he dedecirles que se supone que no se debede lavar esa plancha, sólo limpiar, es como cuando tienes una sartén de hierro que utilizas para carnes a la plancha, se supone que también no la debesde lavar, pues entre más uso y más antigua sea, mejor sabor irá dejando en la comida, y he dedecires que yo nunca he hecho eso, siempre me da no sé qué, y termino lavando mis sartenes de hierro, tal vez si todos los días la ocupara otra cosa sería, pero no la utilizo tan seguido, en fin, estos taquitos terminan con un sabor delicioso, muy parecido al de los de carrito o de la taquería acostumbrada
Tacos al vapor o de canasta ¡Buenísimos!

Tacos al vapor o de canasta ¡Buenísimos!

Tacos al vapor , tacosde canasta o tacos paseados, tacos sudados son los nombres que les damos a esta forma de preparar tacos, quizás algunos se diferencian que no llevan aceite, pero casi todos son iguales, claro
Tacos de Camarones / Shrimp Tacos

Tacos de Camarones / Shrimp Tacos

¼ bunch de cilantro, picado. Jugo de limón al gusta. En un sartén caliente agregar la mantequilla y el aceite de oliva
Brocheta de atún adobado

Brocheta de atún adobado

Les había dicho que no estábamos teniendo verano y, de repente, la semana pasada, tuvimos dos días en los que casi morimos deshidratados y asfixiados por la calima
Fritos De Merluza Adobada

Fritos De Merluza Adobada

Sólo hay que pedirle al pescadero que nos la prepare en tacos y dejarla macerando unas horas en un alegre adobo de orégano, vinagre y pimentón entre otros ingredientes
Tacos de Pescado estilo Ensenada

Tacos de Pescado estilo Ensenada

Tacos. Esta deliciosa receta nos la comparte Olga Zambrano, con quien hace muchos años tomé un curso depanadería en Monterrey
Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Una receta muy versátil, deliciosa y fácil de preparar, ya saben que son las que más me gustan, pues a veces la falta de tiempo no te permite hacer platillos muy elaborados, aunque si tienes algunos pasos adelantados podrás obtener mucho sabor en poco tiempo, no hay por qué sacrificar el comer rico y variado
Salsa de Tamarindo y Chipotle

Salsa de Tamarindo y Chipotle

Esta salsa es un verdadero placer, nos sirve para darle un gusto distinto a cualquier platillo, incluso podemos preparar pollo, cerdo, camarones, en fin, cualquier tipo de carne que se nos antoje marinándola con esta salsa y horneándola, o simplemente cocinarla a la plancha con un poquitín de aceite de oliva, y para los tacos, quesadillas, etcétera
Guisado de Carne

Guisado de Carne

Hay ocasiones en las que se nos ha olvidado ir de compras, o por falta de tiempo se nos complica, así es que hay que improvisar y sobre todo hacer rendir lo que se tenga, eso me ha sucedido el que preparé esta carne, que les confesaré que no es la primera vez que la guiso de esta manera, pues he dedecirles que les gusta mucho a los niños y si le das un toque picante a los grandes les encantará, cuando lo preparo, si es que llega a sobrar un poco de este sencillo guisado, pues les diré que por lo general se termina, puedo utilizarlo para preparar unos ricos burritos o taquitos en tortilla de harina, ideales para enviarlos en el almuerzo del colegio a los pequeños, aquí la receta
Ensalada de surimi

Ensalada de surimi

Como le encanta el surimi decidí preparar estas tostadas y taquitos ligeros con ensalada de surimi cremosa