Primero cortamos las puntas de los elotes, con todo y las hojas, la idea es que sea más fácil retirar las hojas y éstas quedenordenadas, pues las utilizaremos para hacer los tamales
Rinde. Coloca la masa en un tazón grande. Agrega el bicarbonato de sodio y un poco de agua. Incorpora más agua conforme sea necesario, cuidando de no excederte
No nos podemos resistir a unos deliciosostamalesde elote dulces, en temporada hacemos todo tipo de platillos con maíz y uno de ellos es el de ésta receta
Uno de los tamales más populares durante estas festividades son los tamalesde fresa o los tamalesdulces y hoy te quiero proponer dos versiones para preparar estos ricos tamales con la misma receta puedes preparar dos ricos y diferentes tamales que seguro te encantarán a ti y tus comensales
A mi se me antojó hacer unos cuantos dulces, y los envolví en aluminio, sólo les agregué acitrón picado o biznaga, nueces, piña en almíbar picada (solo la fruta), pasas de uva y hasta coco rallado, quedan muy ricos, a unos les coloqué un poco dedulcede leche o cajeta y he dedecirles que quedaron exquisitos
El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano
TamalesDulces. así que te dejo las opciones para comenzar muy bien tus fiestas con unos deliciosostamales, muy bien explicados y con un sabor ¡Delicioso
Los tamales son un platillo que no falta en las casas mexicanas, sobre todo en la época decembrina, son económicos, rendidores y hay de diferentes “sabores” como el dulce, de chile colorado, de rajas, etc, pero hay un problema
El favorito de la mayoría fue el tamal criollo en los salados y en los dulces el tamal arcoiris. Éste consistió en un desayunodonde los asistentes pudimos degustar los diferentes tamalesde la carta
granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán y existen también otros productos elaborados como. En México, en casi cualquier lugar encontramos las ALEGRIAS, las cuales son un dulce mexicano hecho a base de amaranto y miel, las podemos encontrar en el mercado, en tianguis, en plazas comerciales, supermercados, es un dulce muy común
