Mis favoritos

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Cupcakes con sirope de arce y nueces

Cupcakes con sirope de arce y nueces

Ver el video de esta receta. Cupcakes con sirope de arce y nueces y con un Frosting de crema de queso con sirope de arce y crocanti de nueces que les encantara
Queso rebozado y frito

Queso rebozado y frito

Preparamos el queso en porciones de tamaño medio, batimos el huevo con una pizca de sal, pasamos una porción de queso primero por el huevo batido y después por el pan rallado, una vez tenemos una primera capa volvemos a pasar esta misma porción por el huevo y otra vez por el pan rallado (Con las manos apretamos el pan rallado sobre la porción de queso para que quede bien impregnado), repetimos lo mismo con todas las porciones y las vamos dejando sobre una bandeja, la tapamos con papel film y la llevamos al congelador como mínimo 3 horas y si las queremos tener con antelación pueden estar en congelador varios días
Bacalao confitado sobre pimientos asados

Bacalao confitado sobre pimientos asados

Ponemos los pimientos bien limpios sobre una bandeja de horno y también ponemos la cabeza de ajos entera, con el horno precalentado a 190 grados, los asaremos de 35 a 40 minutos a esa misma temperatura dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por todo los lados, cuando los saquemos del horno cubrimos la bandeja con papel de aluminio y dejamos enfriar unos 15 minutos, los destapamos y los podemos limpiar de pieles y pepitas con cuidado pues aun estarán muy calientes pero así los pelaremos con mas facilidad, troceamos a tiras y los ponemos en un bol amplio, pelamos 5 a 6 dientes de ajo asado y machacamos en el mortero con un poco de sal, los añadimos a los pimientos y un buen chorro de aceite, mezclamos bien y rectificamos de sal, reservaremos tapados con papel film hasta que los vayamos a utilizar
Bizcocho de cerveza y canela

Bizcocho de cerveza y canela

Spray desmoldante o mantequilla y harina para encamisar el molde. Spray desmoldante o mantequilla y harina para encamisar el molde
Cuajada de fresas

Cuajada de fresas

Ver el video de esta receta. Cuajada de fresas un postre riquísimo suave y muy rápido de preparar que hará las delicias de mayores y pequeños
Potaje de Cuaresma

Potaje de Cuaresma

Ver el video de esta receta. Potaje de Cuaresma riquísimo, rápido y fácil de preparar que además es nutritivo y muy saludable y si lo acompañamos con estas tortillitas de San José es una delicia
Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

Ver el video de esta receta. Mermelada de fresas, en temporada las preparamos y podemos tener para todo el año, deliciosa que acompaña a tostadas, gofres, crepes y para rellenar cualquier tipo de tarta que quedara exquisita
Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa

Ver el video de esta receta. Tarta de queso japonesa, tierna, esponjosa y riquísima tarta de queso que acompañada de una mermelada de fresas o del sabor que mas nos guste es una autentica delicia
Agua de Valencia

Agua de Valencia

Ver el video de esta receta. El Agua de Valencia es un cóctel a base champán, y zumo de naranja delicioso y refrescante típico de Valencia
Espaguetis con gambas y verduras

Espaguetis con gambas y verduras

Ver el video de esta receta. Espaguetis con gambas y verduras, deliciosos y tan rápidos de preparar que no tendrás excusa para hacerlos
Pastel de chocolate con almendras

Pastel de chocolate con almendras

Pastel de chocolate con almendras, para los amantes del chocolate será uno de sus favoritos, esta tan rico que es una delicia
Pastel Alemán

Pastel Alemán

Preparamos el bizcocho poniendo los huevos y el azúcar a batir con ayuda de una batidora eléctrica hasta que hayan triplicado su volumen, dejamos de batir y le incorporamos la harina tamizada poco apoco y mezclando con una espátula, preparamos una bandeja de horno con papel de hornear y vertemos la masa del bizcocho repartiéndola para que quede uniforme, ponemos a hornear a 190 grados con el horno precalentado a la misma temperatura durante 12 a15 minutos dejamos enfriar y reservamos. Montamos nuestro pastel con todos los ingredientes preparados y fríos, en la bandeja de servir ponemos una base de hojaldre y rellenamos con la mitad de la crema pastelera que habremos puesto en una manga para no aplastar el hojaldre durante su aplicación, cubrimos con la plancha de bizcocho que previamente hemos cortado del mismo tamaño que el hojaldre, presionamos ligeramente y humedecemos bien con el almíbar, ( no es necesario ponerlo todo, el sobrante lo ponemos en un tarro bien cerrado dentro de la nevera y nos aguanta hasta 10 días ) ponemos la crema que nos queda de la misma manera y cubrimos con la otra plancha de hojaldre puesta del revés para que quede hacia arriba la parte mas lisa y presionaremos ligeramente para que se asiente bien el hojaldre sobre la crema. 190 grados con el horno precalentado a la misma temperatura durante
Crema pastelera

Crema pastelera

Ver el video de esta receta. Crema pastelera, ideal para rellenar todo tipo de pasteles y tartas, que como todo lo cocinado en casa tiene un sabor especial, pues es para nuestros seres queridos y le añadimos el ingrediente del cariño
Nata montada o crema de leche batida

Nata montada o crema de leche batida

Ver el video de esta receta. Nata montada o crema de leche batida que preparamos en un momento y la podemos acompañar con infinidad de postres, tartas, frutas y helados
Tartaletas de crema con  fresas

Tartaletas de crema con fresas

En la misma olla que infusiono la leche la limpiamos de restos de canela y vertemos nuestra mezcla. Ver el video de esta receta
Pastelitos de hojaldre con crema (Miguelitos)

Pastelitos de hojaldre con crema (Miguelitos)

En la misma olla que infusiono la leche la limpiamos de restos de canela y vertemos nuestra mezcla. Ponemos la crema pastelera en una manga y rellenamos un hojaldre poniéndole un pequeño suspiro de crema en una parte y tapamos con otro hojaldre presionando ligeramente, hacemos lo mismo con el resto, espolvoreamos con el azúcar glasé y listo para tomar
Semifrío de peras a la naranja

Semifrío de peras a la naranja

Ver el video de esta receta. Semifrío de peras a la naranja, delicioso, ligero y saludable postre que además no cuesta nada de preparar porque es muy fácil y rápido, ¡¡No dejéis de probadlo
Tarta mágica

Tarta mágica

Ver el video de esta receta. ¡¡Que rica. Un postre delicioso que lo tiene todo, para los amantes del bizcocho y del flan, no dejéis de probadlo porque además se prepara muy fácil
Tarta  San Valentín

Tarta San Valentín

Ver el video de esta receta. Este año e decidido preparar esta deliciosa tarta de San Valentín, hecha con bizcocho Red Velvert y una cobertura suave, que estoy segura que os gustara
Tronco de patatas y atún

Tronco de patatas y atún

Ver el video de esta receta. Vamos a sorprender a nuestra familia y amigos con una presentación distinta y divertida de la típica “Ensaladilla Rusa” que todos sabemos lo buenísima que esta
Rollos de Canela

Rollos de Canela

Ver el video de esta receta. Los rollos de canela (Cinnamon Roll) son una delicia para cualquier momento, dulces, suaves y esponjosos, con ese aroma a canela, ¡uuuuhhhmm
Gató Mallorquín

Gató Mallorquín

Con el horno precalentado a 180 grados hornearemos a la misma temperatura de 25 a 30 minutos, cuando hayan pasado los primeros 20 minutos pincharemos con un palillo para ver el punto de cocción si sale mojado de masa darle unos minutos mas, una vez que sale limpio el palillo dejaremos el bizcocho dentro del horno con la puerta abierta durante unos 5 minutos. 180 grados hornearemos a la misma temperatura de