Albóndigas de pollo en salsa de almendras
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 5 1 calificaciones

Ingredientes

  • 500 g Carne de pollo picada
  • 2 Rebanadas de pan
  • 2 Huevos
  • 1 Pizca de canela
  • 1 Cucharada de piñones
  • 1 Cucharada de coñac o brandy
  • 2 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajos
  • 1 Cucharada de harina
  • 50 g Almendras peladas y crudas
  • 750 ml Caldo de pollo
  • 7 minutos hasta que esté bien tierna, mientras se sofríe la cebolla picamos las almendras, mejor con una picadora eléctrica pero si no tenemos se pueden machacar en el mortero y reservamos, añadimos a la sartén con la cebolla y el ajo una cucharada de harina y removemos muy bien, cocinamos un minutito, añadimos caldo hasta cubrir
  • 15 minutos a fuego medio y tapadas removiendo de vez en cuando y ya las tenemos listas para disfrutar

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.