Albóndigas de res con gravy/ Beef meatballs with gravy
Jengibre y Canela
Jengibre y Canela
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Ingredientes

  • 45 albondiguitas
  • 500 gr carne molida
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada mostaza antigua
  • 2 cucharadas salsa worchestershire
  • 2 cucharadas puré de tomate
  • 2 cucharadas albahaca finamente picada
  • 1 ½ cucharada orégano
  • ¼ taza panko
  • ½ taza cebolla finamente picada
  • 1 ½ taza caldo de verdura
  • 1 taza caldo de res
  • 2 cucharadas salsa Worchestershire
  • 1 taza setas finamente picada
  • ¾ taza espinaca finamente picada
  • 1 cucharadita mostaza
  • ¼ taza crema reducida en grasa
  • 1 cucharada puré de tomate
  • 2 cucharadas mantequilla o ghee
  • 45 mini
  • 500 gr grass fed minced beef (alacenademonica.com)
  • ½ cup finely chopped onion
  • 1 tablespoon antigua mustard
  • ¼ cup panko
  • ½ cup finely chopped onion
  • ½ cup veggie stock
  • 1 cup beef stock
  • 1 cup oyster mushrooms finely chopped
  • 1 tablespoon mustard
  • ¼ cup low fat cream
  • 1 tablespoon tomato puree

Instrucciones

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