Albondigón de pavo especial para Navidad
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • 2 Huevos Pan rallado
  • 4 Huevos cocidos
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Hoja de Laurel
  • 15 minutos
  • a fuego medio dando la vuelta de vez en cuando
  • de
  • minutos
  • 5 minutos
  • 45 minutos
  • 30 minutos de
  • 5. Una vez cocido el albondigón lo retiramos del caldo, esperamos a que se enfrié un poco y lo envolvemos en papel film, cuando este frio por completo lo dejamos en la nevera si lo vamos a consumir frio como fiambre hasta el momento de servirlo (el caldo de cocer el albondigón no se tira se puede reducir un poco, colarlo y engordar con maicena hasta que tenga textura de salsa, podemos servir el albondigón caliente acompañado de esta salsa o simplemente colar el caldo y reservarlo para otro guiso).

Instrucciones

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