Birria estilo Jalisco
Cocina y algo más...
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Ingredientes

  • 2 kg de carne de res
  • 2 litros de caldo o agua
  • 2 cdas de aceite
  • 750 grs de tomate cocido
  • 6 chiles secos (mirasol, ancho, pasilla)
  • 5 clavos de olor
  • 1 pizca de comino molido
  • 5 pimientas enteras
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de orégano seco
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cdas de vinagre blanco
  • 1/2 cebolla
  • cebolla
  • sal
  • limón
  • tortillas

Instrucciones

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