Se tuestan las tortillas de trigo unos instantes en una sartén y se preparan los tacos al gusto, con la carne desmenuzada, los pimientos, el queso de cabra desmenuzado también, el tomate, el aguacate y la salsa deyogur
Hoy vamos a preparar una receta muy completa, conpimientos rojos asados, carne picada y arroz, al llevar tantos ingredientes juntos llena bastante y si a eso le añadimos mojar el pan en la salsita, ya es que te pierdes
El verano significa vacaciones pero también implica que de repente nuestra mesa se viste de colores y nuestros platos se alegran con tomates ypimientos
Lo metemos en la batidora, lo trituramos hasta que nos quede una crema fina, el espesor lo puedesdejar a tu gusto con el caldo que ha soltado los pimientos al asarlos, probamos y rectificamos de sal si es necesario
Le puedes añadir unas aceitunas negras, le darán un toque ideal. En esta ocasión y aprovechando que tenia un par depimientosasados, y como siempre por los armarios una lata de atún, he preparado está receta depimientoasadocon atún, en un abrir y cerra de ojos, y la verdad es que me ha recordado cuando de pequeño los domingos, mi abuela preparaba pimientosasadosy hacia varias recetas con ellos, sobre todo en verano, entre estas recetas estaba, el esgarraet y como no esta con atún y que nos servia para hacer un buen almuerzo de domingo
Este asado es de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor, aunque es especiadito, sobresale mucho el sabor de los chiles, lo único con lo que debes tener cuidado es dedesvenar bien los chiles y quitarles todas las semillas si es que no lo quieres picoso, es una verdaderadelicia, algunas personas le llaman también Asadode Boda, aunque existen muchas recetas, unas un poco dulces, otras así como ésta, pero todas llenas de sabor, a mi me encanta, siempre procuro preparar mayor cantidad de adobo para poderlo combinar con distintos tipos de carnes o hacer un rico huevo revuelto para unos taquitos, o un guisado de carnes con verduras, que queda delicioso, en unos días les comparto esta otra opción, para que le saquen el mayor provecho a este tipo de adobos, de hecho esta receta la pueden preparar con carne de puerco, que es la más tradicional, o con res, esa es tu elección, yo lo he preparado hasta con pollo o pavo y es delicioso
Sí, así es, a pesar de que pocas veces lo preparo en casa me fascinan, voy a mercado y si hay tortitas de papa me compro una para comerla en el camino, así, como botana, despuésde esta confesión, debodecir que éste platillo es de los más comunes en cualquier hogar mexicano, todo el mundo sabe hacer tortitas de papa, ¿Entonces porqué publico una receta tan sencilla que todos conocen
Cuando pensamos en la cocina marroquí, lo primero que se nos viene a la mente es el couscous, tagines, la combinación de frutas y carnes en el mismo plato y la mezcla de sabores dulces con picantes
Esta receta junto con la de la tarta doble de manzanas son las dos a las que más cariño les tengo de todo mi recetario, porque son de las primeras cosas que hice en la cocina yo sola cuando siendo adolescente empecé en esto de cocinar
Mezclamos con la crema y le agregamos un poco de vinagre, de los chiles o de los cueritos, el que consideren que tiene mejor sabor, rectificamos la sazón despuésde mezclar bien y los servimos en tazoncitos con totopos para nachos al rededor, verán que vuelan yademás son una delicia
Una forma diferente de preparar el arroz o los pimientos, les sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar disfruta con la familia de estos pimientos rellenos de arroz y carne
Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en un mortero con unas ramitas de perejil y un poco de sal, machacamos muy bien, mezclamos la mitad del majado de ajo y perejil con la mantequilla, añadimos un poco de ralladura de piel de limón y un poco de zumo de limón también, un poco de romero, tomillo y orégano, añadimos también pimienta molida, mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta integrar y reservamos
Sin duda el pollo asado es una receta más estupenda lo mires por donde lo mires, tanto por lo saludable que resulta la carne de pollo, como porque una de la formas más sanas de cocinarla es hacerla al horno, lo que sumado a la sencillez de preparación y que resulta una receta económica, se puededecir que es una receta muy completa
¿Te tocó la botanay no sabes qué llevar. Algo rápido y rico , aquí tienes unos deliciosos totopos sabor rajas con crema,sí, así como lo oyes totopos sabor rajas con crema
Luego sobre las cebollas vamos colocando los pimientos en tiritas finas, los pepinos y las aceitunas, tratamos de cubrir toda la superficie en forma pareja
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