Una buenísima combinación para los amantes de las deliciasdel mar es este caldode pescado con mariscos que si bien se disfruta cuando uno visita el mar, se puede preparar en casa si buscamos los ingredientes frescos y no nos lleva mucho trabajo prepararlo
El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano
Qué buena receta deCaldode Espinazo es ésta, se resistían desde hace tiempo en dármela, pero al final yo creo que se apiadaron de mí, jeje, y me la compartieron, y pues manitas a la obra, a prepararla lo más pronto posible
No hace muchos años que descubrí este tesoro de la panadería y desde la primera vez que los probé me conquistaron, este pequeño pay de queso es suave por dentro y crocante por el exterior, si te gusta el queso crema o ya has probado los cubiletes te recomiendo prepararlos en casa y compartir con tus seres queridos, ahora que en México se acercan las fechas patrias es un excelente pretexto para preparar este pan que se encuentra con frecuencia en las panaderías mexicanas
El aguachile de camarón es un platillo que encontrarás con gran facilidad en la costa pacífica mexicana, muy apreciada por residentes y turistas que suelen solicitar este platillo en palapas (sombrillas elaboradas a base de palma) que se extienden por las costas del mar, donde siempre acudirá algún dueño de un pequeño restaurante que con seguridad te lo podrá ofrecer, mientras disfrutas de la vista al mar, la arena entre tus pies y un calor que te hará desear sólo llevarte a la boca alimentos refrescantes, el aguachile por ello es popular, por refrescante
Esta receta definitivamente es todo un clásico, no puede faltar en ningún recetario, y la verdad es que me la han pedido ya muchas personas, y no sé por qué razón no la había agregado, si la verdad es que es deliciosa y a mi familia le encanta, en realidad es un caldo muy sustancioso y nutritivo, además que te hace sentir muy bien, pues es del tipo de comida reconfortante, la que a veces busca uno y además necesita, espero que les guste
Recuerdan el caldillo que utilizamos en la receta de los Huauzontles. , pues ese mismo caldillo nos servirá para acompañar estos ricos nidos de carne deshebrada, una de mis hijas suele llamarlos "Arañas de Carne", pero también se les puededecir "Tortitas de Carne", resultan ser unos buñuelos de carne, pues se preparan casi de la misma forma, básicamente es carne deshebrada cocida y mezclada con claras batidas a punto de nieve con las yemas integradas con mucho cuidado, servidas solitas con una rica ensalada o sobre un caldillo de tomate, al cual le pueden dar un sabor adicional utilizando diversos chiles, puede ser pasilla, guajillo, como en este caso, chipotle, o simplemente el tomate bien guisado, pero el resultado es delicioso, espero que les gusten
Mariscos & Pescados, Mexicana, Saludable, Sin Gluten, Sin Huevo, Sin lácteos, Sopas Tagged With. Honestamente el caldode camarón no es de mis favoritos, algo tiene que ver el camarón seco con las patitas y cabezas, ojitos y olor potente que no me agrada tanto como otras sopas, pero decidí que este caldo tenía que hacer una aparición en este mes mexicanodel blog
4 tortillas grandesde masa de tomate – puede ser de harina integral, espincas o picante jalapeño. 2 tazas de queso del país mexicano- puede ser mozarella o provolone. 1 taza de queso amarillo. 1/3 taza de tomates secos – utilicé los que yo seco en la máquina. 1 cucharadita de ajies picantes o chile rojo – si no le gusta mucho el pique agregue 1/2 cucharadita o 1 jalapeño. 2 cucharadas de soya en grano seca con sabor a tocineta
Ingredientes del Fumet o caldo. La paella de marisco, ummm, riquísima en cualquier época del año, tanto si es un día de fiesta como si es un domingo cualquiera, su sabor incomparable hace que sea una ¡¡delicia
El caldillo de jitomate es la salsa básica en la cocina mexicana. La usas para todo tipo de platillos y en automático resalta su sabor, chiles rellenos, tortitas de papa, de chinchayote, sazona las sopas aguadas, etc
Si hay un aroma que es capaz de engatusar el alma cuando uno se adentra en el corazón de los coloridos mercados mexicanos, ese es el que despiden las gorditas de nata
Si te apetece elaborar un menú mexicano, nada mejor que preparar una de las salsas-aperitivo más conocidas mundialmente, la salsa guacamole casera, fácil y sabrosa, que va perfecta con los clásicos nachos, y si te animas, puedes hacer un cambio y en vez del aguacate triturado, puedes añadir a la quesadilla directamente guacamole casero, ¡sabrosísimo
Creo que hoy vamos a estar muy básicos, sí, así es, haremos un rico y reconfortante caldito de pollo, algo que es muy sencillo pero cómo nos hace sentir bien cuando estamos enfermitos, o que tenemos frío, y nos queremos consentir un ratito, un simple caldode pollo es muy poderoso, no lo subestimen, no tienen una idea lo bien que nos puede hacer sentir, y por eso vamos a hacer esta receta tan sencilla pero que está llena magia
La deliciosa receta original de México. La chimichanga es una comida que viene de México y asimila a un burrito que se diferencia de la forma tradicional de preparar esta comida en que esta vez el burrito luego de ser enrollado es frito en aceite
Este Atole de Pinole me trae muchos recuerdos de mi niñez y por supuesto de esta época del año. en la ciudad donde yo crecí no existen las estaciones del año muy marcadas, es una tierra muy cálida pero el invierno aunque no cae nieve por un breve espacio de tiempo las temperaturas bajan y puedes disfrutar con alegría de los placeres que trae consigo unos cuantos grados menos en el termostato
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