Carne de Res al estilo Chino
Cocina con Yoli
Cocina con Yoli
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Ingredientes

  • 300 gr de Filete de Res en cubos chiquitos (o cualquier carne magra de res)
  • ***
  • 3/4 Taza de Fecula de papa o de maiz (maicena)
  • 1 Huevo batido
  • 1 Cucharada de salsa de soya baja en sodio
  • 1 Cucharada de aceite de ajonjolí
  • ***
  • 1 Pedazo de jícama picada finita
  • 2 Zanahorias muy picadas
  • 1 Manojo de cebollitas cambray con todo y rabo rebanadas muy delgado
  • 1 Pedazo de jengibre fresco rallado
  • 1 Diente de ajo rallado
  • 150 gr de germinado de soya
  • 1 Chile guajillo cortado con tijera en láminas chiquitas
  • 1 Rebanada de melón canpalup (el de color verde) picado muy finito (opcional)
  • Salsa de soya y vinagre balsámico,
  • Aceite para freir

Instrucciones

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