Mientras que la carne de cerdo está lista, limpia los chiles anchos y los chile guajillos, abre con tus manos o con la ayuda de un cuchillo para retirar todas las semillas y desvenar los chiles
Esta receta es de lo más simple de cocinar, se trata de una rica milanesa de cerdo, la cual sólo está cocinada a la plancha y ligeramente sazonda con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, y al final la bañamos con esta deliciosa salsa de cremosa de chipotle que tiene un sabor dulzón, pero a la vez picosón
Cuanto retiremos los pimientos escurrimos la sartén de aceite, añadimos la salsaagridulce, la piña y cuando empiece a hervir le añadimos los pimientos y el cerdo, removemos hasta que los ingredientes han absorbido la salsa , le añadimos el aceite de sésamo y retiramos del fuego
Vamos a preparar cerdoagridulceen casa coningredientes básicos. Este plato es muy popular en Estados Unidos, conocido como "chop suey", llegó a Norteamérica durante el siglo XX debido a la gran inmigración de pobladores de china
Cuando tengamos las rajas de chile poblano listas y los tomates cocinados, es momento de preparar la salsa y comenzarcon el platillo, pero puedes usar también alguna salsa verde de la que dispongas, incluso de lata o una que hayas preparado previamente para otros platillos, o simplemente para acompañar en la mesa
Queda muy bien, por ejemplo, para marinar unas chuletas o costillitas de cerdo. Su sabor ácido lo hace ideal para la preparación de diversos tipos de salsas como la famosa Salsa Worcestershire (salsa inglesa) o las salsasagridulces típicas de la cocina asiática, para aderezos o condimentos, mezclado con azúcar para hacer dulces y bebidas
Vista en uno de esos folletitos que acompañan con recetas al salmón noruego, desde que he descubierto esta salsa, no he parado de hacerla de lo buenísima que está
Sobre todo para acompañar a cualquier sushi, pero también está muy rica con croquetas (como sugería en las croquetas de remolacha y arroz) o buñuelos salados, que podemos mojar en esta salsa para dar el citado toque oriental
En una cacerola, mezcle la maicenacon una cucharada de salsa de soja. Añada el resto de la salsa de soja, la pulpa y el zumo de piña, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta, y lleve la salsa a ebullición
En un cazo ponemos todos los ingredientes de la salsa excepto la maicena, y lo calentamos hasta que vemos que está bien diluido añadimos la maicena que habremos disuelto en un poco de agua fría y removemos hasta que espese
Lo dejamos a fuego muy suave y le agregamos una taza de salsaagridulce. Montamos el plato con la carne acompañada de los pimientos y unas láminas de manzana
Sólo hace falta un poco de tiempo por delante para que se horneen despacio y una buena untada con la salsa deseada con un poco más de horno y listos para comer con los dedos
como verán es una receta muy rica, sencilla y lucidora, aunque no a todas las personas les agrada el cerdo, así es que igualmente lo pueden preparar con pavo o con pollo, no se me pongan tristes, pero en verdad el lomo le da un muy rico sabor
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