Desmoldar el cheesecakey verter la ganache. y sin haber hecho el cheesecake antes. Hice ésta receta en los primeros días de noviembre, era el cumpleaños de mi novio y si algo tenía claro, es que debía ser algo con chocolate, con mucho chocolate, es su perdición
Es una tarta con una suave base de bizcocho sabor chocolate, sobre ella una mousse suave y esponjosa con el delicioso sabor delchocolateblanco, almendras y si aún no es suficiente, está cubierta por una capa de ganache que contrasta a la perfección
Aaaahhh (suspiro) fresas por aquí, fresas por allá, como me gustan las fresas, creo que estoy enamorada de ellas, definitivamente una de mis frutas favoritas, es, mi fruta favorita
(Yo utilicé cantidades pequeñas,en casa sólo somos dos, así que pueden doblarlas). Panna cotta de nutella, basada en la panna cotta de fresas que publiqué anteriormente
Éste pan está delicioso, aunque debodecir que de pan, sólo el título en realidad de pan no tiene nada, yo diría que es un bizcocho muymuy suave y extremadamente jugoso y si, con sabor a pizza de pepperoni
El otro dia compre unas chispitas dechocolate, sólo para tener ante cualquier eventualidad, y luego me entraron unos antojos de galletas con chispitas, entonces no tuve más remedio que hacerlas
En una ocasión intenté hacerla como se hacen los clásicos cheesecakes, en un molde típico, cubriendo la base con galletas y cubriendo son el relleno, pero ademásde que se me hundió, el sabor no fue el mismo
) repleta de numerosos y numerosos vasos de leche con Nesquik, no importaba si era fresa, vainilla, plátano o chocolate, los cuatro sabores me gustaban, aunque el favorito de mi hermano era el de fresa, así que cuando vi la tarta que preparó mi querida Bea del blog Bea, recetas y más, no pude resistirme, sabía que tenía que hacerla y a todos les encantó
Si hay algo que realmente me encanta (entre muchas otras cosas) son esos postres son textura mousse y si agregamos el sabor de la nutella, para mi se vuelve irresistible y es que, ésta, es de esas combinaciones que no puede faltar, así que si por alguna razón no la han hecho, ya se están tardando
Repetir el procedimiento de la mousse dechocolate negro pero ahora con chocolateblancoy verter sobre la mousse dechocolate negro, alisar y volver a refrigerar
Ya he dicho antes que a mi no me van mucho las cremas de mantequilla, porque el sabor a mantequilla me parece predominante ademásdemuy dulces, pues bien, modificando mi receta de Trufas dechocolate, he encontrado también una perfecta crema dechocolate que sirve perfecto para decorar con manga pastelera y que aguanta muy bien, yo los tuve a temperatura ambiente y todo el tiempo estuvieron perfectos, claro, mientras duraron, pero como todo, tampoco hay que someterlos a temperaturas muy cálidas, en ese caso, sería mejor tenerlos en refrigeración, pero si el clima es digamos "normal", no será necesario, ok, a mi me encantó, pues no lleva mantequilla y el sabor a chocolate es intenso, ay no, ya me detengo que comienzo a recordarlos
Oh si, oh si, estoy salvada, gracias gracias, yo lo hice dechocolateblancoy fresas, porque estaba mi hermano y a él le gusta ese chocolate, pero si fuera por mi, lo hubiera hecho con chocolate semiamargo o amargo
La verdad es que si he tratado de comer más saludable, mucha sopita de vegetales, pollito, frutas, pero a veces me gana el antojo, y saborear un chocolate o algo con peanut butter es lo mejor
Machacamos bien las galletas hasta deshacerlasy volverlas un polvo gordo, mezclamos en un bol este polvo de galleta con la mantequilla (podemos calentarla un poco al microndas para que se una más fácilmente) y amasamos un poco para que se una bien
Mover el molde para que el caramelo cubra bien el fondo y las paredesdelmolde. Picar el chocolate en barra y colocarlo en un recipiente junto con el cacao en polvo
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La primera vez que lo hice, fue con Bailey's, la segunda iba a ser consumida por niños, así que en lugar deBailey's utilicé crema para batir (En España, nata sería perfecta) y el resultado fue igual de fantástico, también podemos poner una parte deBailey'sy una parte de crema, lo que sobresale en éste mud cake o pastel de lodo, es justo eso, tiene una textura húmeda, con un intenso sabor a chocolate, toda una delicia para los sentidos, así que al final, en las notas, pongo algunas de las opciones posibles y recomendaciones para obtener un mud cake perfecto
La receta que hoy les traigo me encantó, la idea la tomé del blog de Luisa Los fogones de Luisa, siempre me ha parecido que tiene recetas muy buenas y digo que tomé la idea, porque usé el relleno y el dibujito con tomate que me encantó, cambié la masa por la que más me gusta, una masa delgaday ligeramente crujiente para que pueda apreciarse bien el relleno, y hasta las orillas, a las que barnicé ligeramente con un poquito de mantequilla y puse orégano molido espolvoreado
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