Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher.
Manzana & Canela
Manzana & Canela
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Ingredientes

  • 290 gr de galletas tipo Digestive, trituradas hasta quedar reducidas a polvo
  • 30 gr de cereales de arroz crujiente chocolateado
  • 75 gr de avellanas tostadas trituradas
  • 50 gr de azúcar
  • 120 gr de mantequilla derretida
  • 150 gr de Nutella
  • 750 gr de queso crema tipo Philadelphia (no vale el light)
  • 200 gr de crême fraîche (podéis encontrarla en el súper al lado de las natas y mantequillas, pero si no tenéis podéis sustituirla por yogur griego)
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de nata para montar (mín. 35% MG)
  • 1 cucharada (Tbsp.) de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
  • 3 cucharadas (Tbsp.) de maizena
  • 450 gr de Nutella
  • 75 gr de chocolate negro para postres, derretido
  • 225 gr de chocolate negro para postres, cortado en trocitos pequeños
  • 150 gr de Nutella
  • 240 ml de nata para montar (mín, 35% MG)
  • 30 gr de mantequilla
  • 120 gr de avellanas tostadas, trituradas
  • 150 gr del ganache (reservado del anterior)
  • 9 bombones Ferrero Rocher

Instrucciones

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