Cheesecake japonés o pay de queso esponjoso
Pizca de Sabor
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Ingredientes

  • 8 rebanadas
  • 6 huevos 260 gr queso crema (1 tazas + 2 cucharadas), a temperatura ambiente
  • ¼ taza mantequilla derretida
  • 7 cucharadas leche (yo usé deslactosada)
  • ¾ taza harina de trigo
  • 3 cucharadas fécula de maíz
  • ¼ cucharita sal
  • 1 cucharita jugo de limón
  • ¾ taza azúcar refinada

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