CHUTNEY DE MANGO
Cook & Spoon
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Ingredientes

  • Ingredientes para 70 gr
  • 50 gr de aceite
  • 170 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 120 gr de zanahoria
  • 420 gr de pulpa de mango
  • 60 gr de manzana golden
  • 250 gr de vinagre de frambuesa ( u otro vinagre)
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de azúcar
  • 1 pimienta de cayena sin pepitas y en trozos
  • 1 cucharadita de canela ( opcional)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado o seco.

Instrucciones

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