Como Preparar Tomates Secos
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Ingredientes

  • 80 por ciento para que luego sea más fácil rehidratarlos. Imagino que también piensan que conservando más agua y en consecuencia siendo un poco más pesados, pueden sacar un mayor rédito económico de ellos.
  • 100 g Ajo: ..............................................
  • 1 diente grande
  • 150 ml Semillas de hinojo: ......................... 1 cda. mediana
  • mediana
  • 2 cdas medianas
  • 1. Es importante elegir tomates secos de buena calidad que tengan un color rojo brillante y estén libres de hongos y cualquier otra mancha indeseable. Eviten comprar los que tengan un color demasiado oscuro porque no son agradables a la vista y tienen un sabor más amargo.
  • 3. Los llevamos al microondas a potencia máxima por unos
  • 6. Una vez hidratados los tomates pelamos el ajo y lo incorporamos. También las semillas de hinojo
  • 10. Para darle un delicado toque ácido

Instrucciones

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