Empezaremos nuestra crema limpiando el puerro y picándolo junto con el diente de ajo. Pero en el mercado encontré un hermoso ejemplar que me guiñaba el ojo de manera provocadora y sucumbí
Se hacen brochetas de pollo concalabacita – calabacín pero puedes agregar más vegetales al gusto, como cebolla, pimiento morrón y champiñones para que te rindan más
Bromas aparte, esta cremade calabaza la hago muchas veces en casa, porque es muy sencilla, con ingredientes que siempre tengo a mano, y además a las niñas las encanta
En lo personal prefiero esta receta, pues el sabor de la flor de calabaza no se ve aminorado por un fuerte chile poblano, pero sí realzado con los cuadritos decalabacita y granos de elote
La vez pasada que fui a comer a casa de mis papas mi mamá hizo una cremadecalabacita riquísima, literal me transporte a cuando estaba chiquita con esos sabores, así que un sábado frío (hace unos meses) preparé esta cremita decalabacita
Nos quedara bastante espeso y añadiremos nata liquida hasta que nos quede como una crema ligera. Como en casa no solemos tener caldos preparados podemos añadir una pastilla de caldo concentradode verduras
Pelar y trocear todas las hortalizas, descongelar las espinacas. Triturar con la batidora o pasar por el pasapurés y rectificar el sazonamiento si fuera preciso
En una cacerola poner el aceite y cuando esté un poco caliente añadir la cebolla pelada y cortada, dejar que se rehogue y agregar la calabaza pelada y en dados
• Hojas de Albahaca frescas. • 3 cucharadas crema o leche de coco (si es leche, añada 1 cucharada de azucar negra, la cremade coco ya tiene azúcar. cebolla, pimiento, recao, orégano, sal y pimienta (debe medir 2 cucharadas una vez mezclado y molido ). • Aceite de oliva -2 cucharadas. • Mantequilla – 1/4 de barra
En esta ocasión también lo he hecho pero le he dado un toque dulce añadiéndole calabaza y haciendo con todo ello una crema, en la que los enanos no se encuentran nada que apartar en el plato
Acomodas las verduras en una olla junto con el cilantro, la cebolla y el ajo. Cubres con el caldo de pollo y cocinas a fuego medio hasta que las verduras estén muy suaves
- Podemos servir la Cremade calabaza light con una cucharadita de nata por encima y una pizca de nuez moscada, que nos brinda una linda presentación y toque distinto de sabor
Preparación con Thermomix de esta cremade calabaza light. Pero no te olvides que aquí en el blog puedesencontrar otras muchas recetas de cocina ligera, ricas y fáciles de hacer, porque comer sano, no está reñido con comer cosas ricas
Poner a licuar cilantro, cebolla, ajo, caldo y consomé. Lunes y fin de vacaciones para la mayoría, empiezan las prisas y a pensar que hacer para comer que sea rápido, bueno pues ya saben, mis recetas son rápidas, fáciles y ricas y muchas veces muy saludables y Light como la de hoy, chequen
Puedes reservar calabacita para decorar (cuando las estas cocinando con mantequilla). Una semana después intente en otros supermercados sin suerte hasta que por fin en uno encontré, pero también solo quedaba una charolita (no de la misma marca que la primera)
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