Crema Pastelera
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Crema Pastelera

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Ingredientes

  • 100 gr. de azúcar
  • 500 ml. de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gr. de harina de maiz (Maizena)

Instrucciones

    alienta la leche con el azúcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir

    Aparte, mezcla las yemas con la harina de maiz

    Cuando la leche esté tibia, se mezclan todos los ingredientes

    Llevar la mezcla al fuego bajo. No parar de remover.

    Retirar del fuego cuando se consiga la textura deseada (aprox. 5 minutos después)

    Dejar enfriar y guardar en el frigorífico

    Es perfecta para rellenar cualquier dulce ;)

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