Me gustan los postres de limón, el granizado de limón es mi bebida favorita del verano (mi marido puede dar fe de ello, porque cuando vamos a cualquier heladería sabe de antemano cuál va a ser mi elección), en fin, que si hay algo que sepa a limón puedo estar segura de que me va a gustar
Y la visita de este fin de semana me ha traído recuerdos a esos veranos infantiles con sabor a canela y limón, así que, a pesar del calor, me he puesto al lío y he intentado transformar ese recuerdo en unos deliciososcupcakesde canela con un SMBC de leche merengada
Así que como mi gusto por las fresas era (es) incontenible, me decidí a usarlas en cupcakes, en realidad son muymuy sencillos, pero no creen que son bonitos
Modificando un poco éste Bizcocho de vainilla (que me encanta), he encontrado mi receta favorita de bizcocho para cupcakes, quedan pastelitos suaves, húmedos y con un sabor realmente delicioso, además el llevar fécula de maíz, los hace tan esponjosos y por si eso fuera poco, quedan planitos, perfectos para decorar
Si voy a un restaurante, a la hora dedecidir el postre mi criterio es muy simple. Soy golosa. Pero cuando hice estos cupcakes tuve que modificar un poco mi lista de preferencias
Cupcakesde piña y coco. Porque ademásde que hacerlos es facilísimo (ni siquiera he tenido que utilizar el robot de cocina para prepararlos, sólo para hacer la crema), es que es una de las recetas decupcakes más buenas que he probado últimamente
Hoy os traigo unos cupcakesde oreo que hice para el día de la música, y estaban ummmmm, de muerte. La historia de esta receta es curiosa, resulta que yovoy a clases de guitarra, y una chica llamada Marta se enteró de que tenía un blog, y por medio de diversos medios halló el blog jajajaj
Una vez calculado el peso de los ingredientes utilizados y las unidades resultantes, hemos comprobado que cada mini cupcake supone media ración de hidratos de carbono, incluyendo la crema, por lo que la peque, una vez tenido en cuenta el resto del menú que le correspondía, pudo comerse dos mini cupcakes
Llenar los moldecitos hasta un poco más de la mitad, yo usé capacillos pequeños decupcakes. Chips de chocolate (yo usé de chocolate con leche), almendras, avellanas, o cualquier cosa que se les ocurra
Además, estos cupcakesde chocolate blanco, llevan buttercream también de chocolate blanco, y he dedecir que es de los primeros buttercreams que casi muero de felicidad al probarlo
Una clásica tarta de manzana con una base de pasta brisa rellena de crema pastelera y cubierta con finas rodajas de manzana y bañada con una gelatina de manzana
Yo intenté hacerlas con la receta original, que era poniendo masa a pulso con la manga pastelera sobre el papel antiadherente del horno, pero así vaticiné un desastre, así que use mis moldesdeminicupcakesy sólo rellene un dedode estos con la mezcla
Hoy les traigo una receta que mas fácil no puede ser, es muy rica, saludable y rápida, es la primera de una serie de postres saludables que les estaré presentando en colaboración con mi amiga Sonia de Cocina y Comparte y también para darle una mano a todas mis amigas que me han escrito en busca de recetas de postres saludables para sus hijos
Cuando esté llena, a decorary a disfrutar tu cupcake o cupcakes. Siempre he sido mucho de dulce, sobre todo a la hora de la merienda y aunque sorprendentemente no soy para nada cafetera, el contraste de lo dulce con un vaso helado de Coca-cola light (para rebajar, jajajaja) me sucumbe
Total que, para recordar aquellas fresas con crema, he preparado unos ricos cupcakesdefresas con crema (nata) y aprovechando que viene San Valentín, los he decorado para la ocasión
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