Ensalada César
Cocina con Yoli
Cocina con Yoli
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Ingredientes

  • 1 Lechuga orejona limpia y desinfectada
  • 60 gr de Queso parmesano rallado
  • 10 rebanadas de bolillo frío
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  • Para el aderezo
  • 1/2 taza de Aceite de Olivo
  • 7 u 8 filetes de anchoa super picaditos
  • 100 gr de Tocino bien frito
  • 1 Diente de ajo pequeño rallado (o exprimido)
  • 2 Limones (el jugo)
  • 1 Huevo tibio de 1 minuto
  • 1 Cucharada de Mostaza Dijon
  • 2 Cucharadas de Jugo Maggi
  • Pimienta al gusto (yo no le pongo sal porque las anchoas son muy saladas)

Instrucciones

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