Galletas de avena y chocolate
Jengibre y Canela
Jengibre y Canela

Galletas de avena y chocolate

  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 22 galletas
  • ¾ taza harina integral orgánica
  • 2 cucharadas de harina de trigo orgánica
  • ½ taza de cacao orgánico
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ½ taza avena orgánica
  • ¼ de chispas de chocolate semi amargas (yo uso Callebaut)
  • 2 cucharadas de arándanos deshidratados picados
  • 3 cucharadas de nuez pacana picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla natural

Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 180°
    2. Prepara dos charolas con tapete de silicón o papel de estrellitas
    3. Mezcla las harinas, cacao, sal, bicarbonato, polvo para hornear
    4. En una batidora acrema la mantequilla con el azúcar
    5. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se integre
    6. Poco a poco agrega la mezcla de harina
    7. Incorpora con una cuchara de madera la avena, chispas, arándanos y nueces hasta que todo esté bien mezclado
    8. Haz bolitas y acomoda en las charolas cuidando que hay un espacio entre galletas ya que se expanden
    9. Hornear por 20 minutos o hasta que las orillas estén firmes pero el centro un poco aguado, que parece que no están cocidas pero en cuanto se enfrían ya se pone firme el centro. Si te esperas a que todo esté firme la galleta se endurece.
    10. Saca del horno y despega con cuidado ya que por estar calientes se pueden pegar, pon en una rejilla y deja enfriar por completo

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.