115 g
Azúcar glas o azúcar impalpable o azúcar flor
175 g
Maicena o harina fina de maíz
200 g
Harina de todo uso o harina de repostería
1 Huevo
tamaño grande
125 g
Chocolate negro
200 grados
durante unos 7 a 10 minutos o hasta que estén ligueramente doradas y comprobemos que se despegan del papel con facilidad ( nos deben de quedar cocidas pero blanquitas) las dejamos enfriar sobre la bandeja.
En un bolamplioponemos la mantequilla (que tendremos en pomada) el azúcar y el azúcar avainillado, con unas varillas manuales batimos hasta que sea una mezcla bien cremosa, añadimos las claras y seguimosbatiendo hasta que sea una crema lisa y cremosa, le incorporamos la almendra y removemos hasta integrar, añadimos la harina tamizada y seguimosmezclando hasta que esté bien integrada
Cuandoestén frías espolvoreamoscon azúcar glass y ya están listas para devorar. Añadimos la harina tamizada y mezclamostodo bien hasta que esténtodoslos ingredientes bien ligados
Ver el videode esta receta. Probadloos va a encantar. Pastel Inteligente, un tipode pastel que tiene tres capas una debizcochojugoso, una de flan y una base de pudin todas ellas formadas durante la cocción y que resulta un bocadodelicioso, nodudes en prepararloporque esta riquísimo
Prepara tus pastasde te caseras cuando quieras. y ahora al hornocomo las otraspastas. ( las de mantequilla detoda la vida )Perfectas para cafe te desayunoo para comercomo el demente que soyclaro
Así que en el tercer intento añadí un huevo y más harina (no sé exactamente la cantidad porque en esta ocasión me limité a ir añadiendo hasta que obtuve la consistenciadeseada)
Y me llamaron la atención una galletas en formadebolsitadeté (iguales a las mías) con la palabra Thé marcada y rellenas en su interior, pero nunca supe de qué estaban rellenas, mi nariz se quedó pegada en el cristal del escaparate, pero nunca las probé (mi bolsillo ya empezaba a tener telarañas)
agregamos la mezcla de harina, en tres partes, limpiandolosbordesdelbol, hasta que esté bien incorporada, y tengamos una masa que no se nos pega a losdedos
Y listo, ya tendríamos nuestra ensalada depastas preparada. Así que tenemos que aprovechar el buen tiempo que cuandonosdemos cuenta se nos acaba (no, noquiero ser aguafiestas, pero es sólo para motivarnos a aprovecharlo jajaja)
Calentamos un poquito la mantequilla al microondas para que esté blandita,y mezclamoscon el restode ingredientes es decir el azúcar y harina (opcionalmente vainilla o canela, yo utilicé una cucharadita de canela porquenos gusta mucho aunque oscurece un poco las galletas)
o hasta que estén ligeramente doradas. dos, estoy en el desánimototal y sé que las galletas me reanimarán (mírenme, confiando en las galletas) y tres y más importante
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