Hola, me llamo Pily y me encantan las tortitas de papa y TODO platillo empanizado, no quiero decir que todo lo frito porque no es así, ¡ME ENCANTA la textura crujiente y sabor de las tortitas de papa y de todo lo que tenga que ver con empanizado
El Día de Muertos es una de las tradiciones más relevantes y cargadas de historia y misticismo. Aunque también se festeja en otros países de Centroamérica y España, pero en México es especial y tiene elementos únicos como el color, la sabiduría, la cocina, la comida y, desde luego, el Pan de Muerto que está presente en las ofrendas junto a los elementos tradicionales como el vaso de agua, la sal, las velas y veladoras, las flores, los alimentos y bebidas, el papel picado, la fotografía o cuadro del difunto, el arco y la calavera de dulce, cada una con un significado especial
Estas galletas tienen como título mexican wedding cookies, es decir galletas de boda mexicanas. Bueno, pues honestamente NUNCA estuve de acuerdo con este título, ¿porqué
Ya regresamos del último viaje del año y con la locura de regresar a la rutina y superando que dejé mi bolsa en el Uber que nos trajo a la casa y obviamente desapareció con mis tarjetas, licencia, y otras cosas personales que sigo llorando
La Biblioteca de la Gastronomía Mexicana es una Biblioteca especializada única en su tipo, la conformación del acervo así como su organización estuvo a cargo de la Universidad Nacional Autónoma deMéxico a través del Programa Universitario de Alimentos (PUAL), y con la asesoría de expertos gastrónomos, por lo que se inició una búsqueda exhaustiva de bibliografía sobre el tema en bibliotecas, librerías de viejo y bases de datos tanto mexicanas como extranjeras
La pizza es sin duda un platillo icónico de la cocina italiana pero como ocurre con este tipo de recetas no es de extrañar que en diferentes regiones se elabore una versión que se ajusta a los paladares de los locales y hoy te traigo la versión mexicana de la esta receta italiana, aunque es una receta que dista mucho de la receta original, confía en mí y prueba esta versión ya que es una pizza con mucho sabor y decadente llena de ingredientes que bien puede pasar por una comida completa o para lucirte en alguna reunión informal
¡buen provecho y QUÉ VIVA MÉXICO. ya les contaba en mi entrada anterior, que Pily, a través de su blog y con motivo de la celebración de las Fiestas Patrias, nos invitaba a celebrar lo hermoso de su país a través de su magnífica gastronomía
La gastronomíade Uruguay es, básicamente, el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las similitudes con la cocina Argentina
La Gastronomíade Honduras contiene elementos prehispánicos, españoles, criollos y, en alguna medida, elementos africanos, como en todos los países de la Costa Atlántica Centroamericana
La gastronomíade Chile es producto de la amalgama de la tradición indígena con el aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos culinarios
La gastronomíade Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentede países europeos como España, Italia, Francia y Portugal y de África, a través de los esclavos llevados por los españoles, con la gastronomíade los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano
La Gastronomíade Paraguay es la comida tradicional de los paraguayos, dentro y fuera del país. La cocina es variada y tiene un origen neolítico, con presencia de varias etnias con mayoría de Tupí-Guaraní, influenciada también por la cocina española y la cocina italiana por la inmigración y con menor presencia de la portuguesa
4 tortillas grandesde masa de tomate – puede ser de harina integral, espincas o picante jalapeño. 2 tazas de queso del país mexicano- puede ser mozarella o provolone. 1 taza de queso amarillo. 1/3 taza de tomates secos – utilicé los que yo seco en la máquina. 1 cucharadita de ajies picantes o chile rojo – si no le gusta mucho el pique agregue 1/2 cucharadita o 1 jalapeño. 2 cucharadas de soya en grano seca con sabor a tocineta
(Scroll down for English version)En México se desayuna mucho y deliciooooso. Normalmente es un desayuno tan sustancioso que tardarás en volver a comer, pero ¡ay, como se disfruta
Me entusiasma tanto la participación en este año en esta Convocatoria, ¡Muchas gracias por el entusiasmo y dedicación para hacer una entrada para Mostrar lo bonito deMéxico
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