Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas
Jengibre y Canela
Jengibre y Canela

Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas

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Ingredientes

  • 2 porciones
  • 3 huevos orgánicos
  • 2 tazas salsa verde
  • ¼ taza cebolla fileteada
  • ¼ taza chícharos frescos
  • 1 taza espinaca
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

    1. Saltear la cebolla en aceite de aguacate. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 2. Reservar
    3. En un sartén chico poner un poco de aceite de aguacate y calentar
    4. Agregar la salsa y chícharos y cocinar a fuego lento por 5 minutos
    5. Agregar la espinaca salteada
    6. Hacer 3 huecos en la salsa y poner los huevos en cada hueco
    7. Tapar y cocinar hasta que la clara esté cocinada y la yema al término que te guste (a mí me gusta sin cocer)
    8.Servir

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