LASAÑA VEGETARIANA (CON ELOTE, CALABAZA Y CHILE POBLANO)
vive la vida
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 4 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 3 dientes de ajo picados, divididos
  • 1 tazas de granos de maiz fresco (pueden usar congelado o de lata bien escurrido)
  • 2 tazas de crema espesa (heavy cream)
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 calabacitas medianas cortadas finamente a lo largo
  • 4 chiles poblanos, asados y limpios cortados en tiras
  • 9 a 12 hojas de lasaña que no se hierve (no boil lasagna)
  • 2 tazas de queso oaxaca o mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

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