Son unas empanadasmuy jugosas y quedó buenísimo tanto guiso para el relleno como la masa. La masa, muy parecida a la de los tequeños – por no decir la misma – es elástica y suave por lo que puedes armarlas fácilmente y conservan su forma
Receta de masa sablé al cacao para usar como base paratartasy pies de chocolate, una masa ideal para rellenar con dulce de leche, ganache, cremas, frostings o lo que gustes…
He prodado todo tipo de masasparaempanadas. Y no es que estuvieran mal porque como dice mi amiga blogera Yolanda, para gustos los sabores, pero no acababa yo de encontrar el punto que a mi me gustaba
Si queremos hacer tapas hojaldradas, lo que debemos hacer es retirar la masa de la heladera colocar en la mesa y estirarla en un solo sentido para que nos quede un rectángulo, plegamos el mismo, llevando las dos puntas hacia el medio, nos debe quedar como un libro de tres hojas
Para hacer un buen bizcocho hay que hacer pocas cosas, eso si hay que hacerlas bien. Si abrimos la puerta antes de tiempo el bizcocho se bajará yya podemos despedirnos… terminará apelmazado
El período de reposo es super importante ya que permite que la masa fermente y crezca para que se vuelva más voluminosa y sabrosa, al mismo tiempo que desarrollará todos los aromas y sabores del pan
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Éste último es el ideal para una buena tarta de queso casera . Sin duda es la forma más sana de incorporar azúcar a nuestras preparaciones, y además con su propio aporte de sabor y fibras, lo que hace que no solo endulcen sino también aromaticen las recetas
MASACASERAPARAEMPANADASY EMPANADILLAS. Lo cierto es que una de las obsesiones más extendidas en la cocina es saber hacer una buena masacaserapara pizza, hojaldre y pan
Machacamos bien las galletas hasta deshacerlas y volverlas un polvo gordo, mezclamos en un bol este polvo de galleta con la mantequilla (podemos calentarla un poco al microndas para que se una más fácilmente) yamasamos un poco para que se una bien
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