1 ½ tazas
quesos maduros rallados (yo usé cheddar y mozzarella)
Mezcla de granos para el topping (yo usé semillas de amapola, linaza, polenta y ajonjolí blanco y negro)
Instrucciones
1. Deshidratar la coliflor hasta que se reduzca a taza y media, puedes dejar en el horno por 2 horas a 150°C o en el microondas por 12 minutos y mover constantemente
2.Dejar enfriar
3. Precalentar el horno a 180°C
4. Mezclar el resto de los ingredientes menos la mezcla de semillas
5. Agregar la coliflor deshidratada y mezclar
6. Formar tres bolas en una charola para horno con un tapete de silicón
7. Darles forma de bagel o de bollo para hamburguesa
8. Hornear por 20 minutos o hasta que se vean firmes y dorados
9. Pasar a una reja para enfriar
10. Rellenar de lo que quieras
11. Guardar en el refri por hasta 3 días
y. y. y. y. y. y. y. y. y. y. E. s. t. e. p. a. n. o. u. b. r. q. i. l. v. d. ,. c. m. h. T. w. g. S. j. (. -. ). I. N. G. R. D. 1. /. 2. z. 5. 4. 8. U. C. O. A. M. 3. 0. F. H. f
Las Galletas dealmendra, tienen la particularidad de que la masa de las galletas hace con almendras molidas, sin harinay sin manteca, por lo que son galletas aptas para celiacos con un sabor exquisito que le gustara a todos
Con estas cantidades a mi me salen dos piezas depan, voy probando con diferentes tipos deharinay la verdad es que todos salen buenos, en esta ocasión harinade soja de INT SALIM, me encantan sus harinasy muchos otros productos ecológicos que tienen
Mezcla la harinadecoco, azúcar, polvo para hornear y chocolate rallado. ¾ taza harinadecoco. Mezcla las yemasde huevo, leche, vainilla, mantequilla, y crema dealmendra
Ir colocando los discos en una bandejade horno protegida con papel de hornear, procurando dejar espacio entre ellas para que puedan expandirse con un par de centímetros
Mezclar la harina con el queso y la levadura química y añadir a la preparación anterior. Por último agregar las almendras, mezclando ya a mano, es decir sin batidora, con unas varillas o con una espátula para evitar que las almendras se rompan
Una vez ha terminado el programa de la panificadora, o el amasado a mano mas su tiempo de levado ponemos la masa sobre el banco enharinadoy dividimos en dos, le damos forma alargada y ponemos dentrode los moldes untados con mantequilla
Si no tienes panificadora podéis hacerlo a mano, para ello sobre la mesa de trabajo pondréis la harina en forma de volcán y en el medio el resto de ingredientes
La harinade castaña, ademásde proporcionar un color distinto a la masa para conseguir el efecto marmolado, hace que el sabor del conjunto sea totalmente distinto a cualquier pan que, al menos yo, he probado
Es un panmuydensoy es la mejor receta que he probado hasta ahora, pueden hacerlo dulce agregando azucar dietetica o sin azucar y les servira para comidas saladas
Para este viernes, Noticia al Día te presenta como opción, esta deliciosa receta de tortilla de coliflor, la cual es fácil de preparar, además que se realiza con ingredientes básicos, que usualmente tenemos en casa
Últimamente para no quedarme con la panza vacía, bueno solo bien llena de café, lo que hago es hacer smoothies rápidos, para aprovechar que todavía no está frío, al menos en Torreón
Esta harina o polvo dealmendras se puede comprar hecha en comercios especializados, pero en muchos lugares no se comercializa, y entonces el cocinero tiene que hacerla
En una olla agrega las dos tazas de miel de abeja,llévala al fuego y cuando rompa en hervor baja de la olla,ya cuando empiece este proceso y con el fuego a fuego medio bajo agrega las almendrasy el coco rallado,mezcla todo muybien,y luego vierte en la bandeja
En esta ocasión te recomiendo un bizcocho diferente ymuy tradicional, se trata de un bizcocho dealmendras pero sin harina, toda una delicia esponjosa, y como no, con un sabor insuperable
de sal, harinay la levadura. deharina normal. Definitivamenteestoy enamorada de la panadería casera, quién iba a decirme que algún día cocinaría, haría pany hasta tendría un blog de cocina, ni siquiera me explico cómo ocurrió, pero estoy aquí, disfrutándolo, aunque en ésta ocasión, no es que tuviera mucho tiempo para hacer pan o muchas ganas, pero tuve que hacer un esfuerzo porque denuncio públicamente que el señor de camisa amarilla ypantalón marrón se llevó los panes que yo quería en el súper, no, habiendo tantos, se llevó los panes que yo había visto primero, se los llevó, se los llevó frente a mi y no pude evitarlo y claro, no Esmeralda, la dignidad ante todo, no iba a correr tras él diciendo
Preparamos la mantequilla de ajo una vez tengamos todos los ingredientes preparados y vamos untando las rebanadas depan por uno o los dos lados, eso como prefiráis
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