Panqué de mandarina glaseado
Jengibre y Canela
Jengibre y Canela

Panqué de mandarina glaseado

  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1 panqué mediano
  • 1 ½ taza harina orgánica
  • 3 cucharadas de ralladura de mandarina (3 mandarinas grandes apróx)
  • 2/3 taza jugo mandarina recién exprimido
  • 2 cucharaditas polvo para hornear sin aluminio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza azúcar
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de pasta de vainilla
  • ½ taza de aceite de coco derretido
  • GLASEADO
  • 2 cucharadas de jugo de mandarina recién exprimido
  • 1 cucharadita de ralladura de mandarina
  • Azúcar glass hasta tener la consistencia deseada

Instrucciones

    1. Precalentar el horno a 180° y engrasar un molde para panqué
    2. Mezclar la harina, ralladura, polvo para hornear y sal
    3. En otro bowl mezclar leche, huevos, azúcar, jugo de mandarina y pasta de vainilla
    4. Incorporar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que esté bien combinado
    5. Envolver el aceite de coco poco a poco hasta que quede completamente incorporado
    6. Vaciar en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio
    7. Voltear sobre una rejilla y dejar enfriar completamente
    8. Mezclar el azúcar glass, ralladura y jugo para el glaseado
    9. Una vez que esté el panqué completamente frío, vaciar el glaseado sobre el panqué y distribuir uniformemente

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.