Pastel de Terciopelo Rojo o Red Velvet  ¡Mi mejor receta!
La cocina mexicana de Pily
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Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 200 gr de mantequilla suave
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de colorante
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 40/45 minutos
  • 10 De
  • 10 minutos
  • 2 1/2 barra
  • 4 cucharaditas de azúcar glass
  • 1 Una vez que el pastel se ha enfriado, córtalo con cuchillo de sierra por la mitad y separa las dos partes.
  • 3 Con una espátula embetuna todo el pastel con una capa MUY delgada de betún,
  • 4 Ahora, mételo al refrigerador por 20 minutos
  • 5 Sácalo del refrigerador y dale otra capa de betún, ahora te quedará completamente limpio sin moronas el betún.

Instrucciones

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