Pastes Hidalguenses
La cocina mexicana de Pily
La cocina mexicana de Pily
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Ingredientes

  • 500 gr de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 gr de manteca de cerdo
  • o vegetal
  • 2 huevos
  • 2 Con las manos comienza a manejar hasta que obtengas una consistencia arenosa.
  • 1/2 kg de carne molida de res
  • rebanada muy delgada
  • 1/2 cebolla
  • 2 papas crudas
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1 En un tazón coloca todos los ingredientes menos la mantequilla y revuelve perfectamente.
  • 2 Ya que tienes el círculo ponlo sobre la mesa de trabajo y con el rodillo extiende la masa para que te quede un círculo más delgado.
  • 4 Si rellenas
  • 40 minutos

Instrucciones

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