PAY DE QUESO (A MI MANERA)
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PAY DE QUESO (A MI MANERA)

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Ingredientes

  • MASA PARA PAY
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 huevo y una yema
  • 1 barra de mantequilla (90g)
  • 3 cucharadas de azúcar
  •  
  • PARA EL RELLENO
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 paquete grande de queso crema
  • 3 huevos

Instrucciones

    PRECALENTAR EL HORNO A 180°

    MASA PARA PAY:

    Batir la mantequilla junto con el azúcar y después agregar el huevo y la yema, batir hasta integrar bien.
    Aparté cernir el harina con el polvo de hornear, agregar la mezcla de huevo con mantequilla e integrar con una espátula.
    Ya que este la masa forrar una charola para pay y reservar.

    PARA EL RELLENO:

    Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de turrón.
    Aparté batir el queso, la leche condensada y las yemas hasta tener una mezcla homogénea.
    Integrar las claras de manera envolvente, vaciar al molde con la masa para pay y hornear de 45 a 60 minutos.

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