Con esta anécdota te habrás dado cuenta que el plato dehoy es sencillo y rápido de preparar. Cuando están casi cocidas y doradas, agregamos los champiñones, y continuamos la cocción hasta que el pollo esté a punto
En cuanto a la gastronomía del estado de Baja California Norte, posee un extenso litoraly por ende es una de las más ricas y variadas cocinas basadas en pescadosy mariscos
Lo que nosotros los occidentales conocemos acerca de la gastronomía china, es relativamente poco y se reduce casi exclusivamente a aquella que proviene de una región conformada por la ciudad de Cantón y su área de influencia, ubicada en la costa sur de este país
* Se tuestan ligeramente los chiles en un comal, también se tuestan el ajo y la cebolla. Desde luego haycualquier cantidad de recetas de "Diabla", esta me la dio la Güeri y nos gusta mucho, le puedes poner mas o menos dealgunode los chiles según lo picoso que prefieras
Colocar en una cacerola con elchipotle, ajo, azúcar morena y agua. Esta preparación no puedefallar, es una receta ganadora por el sabor agridulce del tamarindo yel sabor saladodel tocino contrastan de maravilla, es una receta perfecta para una cena formal o una comida con amigos
Por otro lado, tal como su nombre lo dice el encacahuatado es una salsa o mole hecho a base de cacahuate, el chile chipotle le dá un sabor muy peculiar, en fín, este tipo desalsas me encantan, así que te lo recomiendo, pruébaloyya me dirás qué te parece
Así que le pedí a mi querido amigo Ramón Díaz Nava que me enseñara a preparar una de sus mejores salsas, yel resultado fue un éxito en la comida del pasado domingo
En la región en que vivo y sus alrededores se acostumbra mucho la torta deelote dulce que es la receta que veremos a continuación ,la versión salada la he visto más bien en Michoacán ( no dudo que en otros lugares también ), de la cual nos ocuparemos con la receta en la próxima entrada
Agrega la cebolla en pedazos, el ajo, chile chipotle adobado picado y por último jugo de naranja. Para hacer estas carnita más ligeras o light se mezcla en un platito o recipiente el aceite de oliva, orégano seco, comino en polvo, saly pimienta
Todo comenzó cuando mi queridísimo sobrino Chiquilín me comentó que había probado un pollo al chabacano muy rico, me dió los detallesdel pollo que tanto le gustó y pues puse en marcha mi localizadorde recetas
Éste pan está delicioso, aunque debodecir que de pan, sólo el título en realidadde pan no tiene nada, yo diría que es un bizcocho muymuy suave y extremadamente jugoso y si, con sabor a pizza de pepperoni
El Pozole, en el idioma náhuatl es “pozolli”, significa espuma y se le llamaba así debido a que los granos de maíz grandesy blancos al hervir se abren como flor y forman espuma
Para salirde la rutina siempre resulta provechoso cambiarle la cara al arroz que usamos de acompañante dentrodel plato principaldelalmuerzo, ya sea para acompañar carne, pollo o pescado
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