Pudín de chía con mango
Jengibre y Canela
Jengibre y Canela

Pudín de chía con mango

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Ingredientes

  • 4 porciones
  • 1 ½ taza leche de coco
  • 1 ½ taza yogurt griego Fage
  • 2 ½ tazas mango maduro
  • ½ taza + 1 cucharada semillas de chía
  • ½ cucharada cardamomo en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • Moras congeladas para servir

Instrucciones

    1. Licuar la leche de coco, mango y yogurt hasta que esté todo incorporado
    2. Agregar el azúcar y cardamomo y licuar hasta que el azúcar se disuelva
    3. Vaciar a un bowl y agregar la chía
    4. Mezclar hasta que la chía esté completamente integrada
    5. Poner en un recipiente sellado y dejar en el refrigerador por lo menos 8 horas o toda la noche
    6. Servir con las moras congeladas

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