Quiche de champiñones y cangrejo
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Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo pequeño
  • 1 cucharada de postre de azúcar
  • ½ cucharada de postre de sal
  • ½ dl. de agua muy fría (si fuera preciso)
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de cangrejo ó surimi
  • 3 dl. de nata
  • 5 huevos
  • 250 gr. de champiñones
  • 100 gr. de queso Emmental rallado
  • sal y pimienta
  • Para la masa quebrada salada

Instrucciones

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