Receta de Pulpo a la Gallega o Pulpo a Feira
CANGREJO GRANDE
CANGREJO GRANDE
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 2. Cuando este hirviendo asustar (meter y sacar de la olla tres veces) el pulpo tres veces y dejar en el interior de la olla hasta que esté cocinado (pinchar con un palillo para saber cuando esté listo) el tiempo de cocción depende del peso del pulpo. 3. Mientras en otra olla cocer las patatas con su piel y un poco de sal.
  • 4. Una vez cocidas la patatas hay que pelarlas y trinchar con un tenedor hasta obtener una pasta de patata gruesa.
  • 5. Para emplatar disponer el puré de patatas en un plato y el pulpo encima de forma artística.

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.