Receta fácil para merendar: Brazo gitano con dulce de leche
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Ingredientes

  • 140 g claras
  • 60 g azúcar
  • 60 g yemas
  • 40 g harina
  • 1 cucharadita extracto
  • 60 g aceite
  • 150 g de dulce de leche
  • 2. En un bol, batir las claras de huevo hasta que esté espumosa. Agregar poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Batir hasta que se forme un merengue con picos firmes, pero no duros.
  • 8. Una vez frío, voltear el bizcocho sobre otro trozo de papel de horno, y despegar cuidadosamente el papel de horno adherido a la parte de abajo del bizcocho (que ahora está hacia arriba).

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