Vamos a preparar una Recetade Microondas, pero no totalmente en el Microondas. Quizás la receta os pueda parecer muy larga, pero es así porque he querido explicaros la receta muy bien para que os aficionéis al microondas
Hoy haremos un plato de la Cocina China que paradójicamente se ha vuelto famoso en todo el mundo menos en el Gigante Asiático - excepto por las ciudades chinas mas cosmopolitas donde abunda el turismo -
Para preparar la rica recetadetortillasdeharina caseras necesitas los siguientes ingredientes. Pon las tortillas cocidas dentrode una toalla para que permanezcan calientes y sigue cocinando el resto hasta que termines
Esta receta no podía faltar en las recetas mexicanas del mes de septiembre. A mí me encanta servirlo con tortillasdeharina, pero en esta ocasión tuve que comerlo con tortillasde maíz, que también queda igual de rico
De aquel viaje al Valle de Arán también me quedó grabado en el recuerdo una riquísima olla aranesa, que aún no me he animado a preparar, y eso que aún conservo por algún sitio un libro de cocina derecetas típicas de este precioso lugar con la peculiaridad de que está escrito en español y aranés, la lengua occitana que se conserva en el valle
La receta que hoy les traigo me encantó, la idea la tomé del blog de Luisa Los fogones de Luisa, siempre me ha parecido que tiene recetas muy buenas y digo que tomé la idea, porque usé el relleno y el dibujito con tomate que me encantó, cambié la masa por la que más me gusta, una masa delgada y ligeramente crujiente para que pueda apreciarse bien el relleno, y hasta las orillas, a las que barnicé ligeramente con un poquito de mantequilla y puse orégano molido espolvoreado
Vamos a la receta. El plato que haremos hoy es un clásico en todas las mesas familiares de mi país, así quizas no descubra nada nuevo para los argentinos
recién hechas quedan muy suavecitas, cuando las refrigeras se endurecen un poco pero si las calientas de nuevo en el comal cuidando que no se te quemen, vuelven a suavizarse increíblemente, ademásde que la masa queda tan tersa y suave que puedesextenderlasde manera que te quedarán muy delgaditas, ese es tu gusto, a mi me gustan lo más delgadito que se pueda, pero no para todos es igual, esta receta es muy básica, pues puedes prepararlas con mantequilla y leche, o con manteca de cerdo, hay lugares en los que a la masa le agregan un poco de chile chipotle, o de chile poblano, molidos, les da un sabor distinto, para variarle un poco me parece muy buena idea
Esta receta es una variación del Pan demolde Esponjoso de Eva del blog Ma petite Boulangerie, es muy fácil de hacer, si tenemos panificadora todavía más, dejamos que esta amase y vaya ocupándose de los levados y pasado el tiempo, ponemos en los moldes, dejamos levar de nuevo y al horno
Muy conveniente la recetade las tortillasdeharina. Aquí les comparto la recetade cómo elaboró las tortillas, y bueno, el único apunte es que allá en Monterrey hace mucho calor, entonces el agua no necesita ir caliente
Recetasdetortillas. La Tortilla de acelga al horno facil es una tortillas saludable y light puesto que se hace al horno, no se frita lo cual reduce la cantidad de aceite y ademas nos permite incorporar verduras de modo muy rico
Agregarle a la preparacion de las harinas, los liquidos ya mezclados. Poner en un recipiente las harinas y la manteca pomada, mezclar hasta que tenga consistencia arenosa
Una auténtica delicia, vamos pues a hacer tortillas originales y sabrosas, toda una original receta. Es por ello que hoy los emplearemos en nuestras originales tortillasde queso
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.