Red Velvet Poke Cake
Las recetas de Maria Antonia
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Ingredientes

  • Para el bizcocho
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza y media de azúcar ( yo he utilizado la medida de un vaso de yogur)
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 6 cucharadas de colorante rojo ( yo he utilizado Red Velvet Bakery Emulsión)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de suero de leche ( yo, el vaso del yogur)
  • 2 tazas y media de harina ( yo, el vaso del yogur)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado ( yo el zumo de medio limón)
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  • Para hacer el suero de leche o buttermilh
  • 350 ml de leche entera
  • 1 cucharada de vinagre de sidra o manzana
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  • Para el relleno
  • 1 lata de leche condensada
  •  
  • Para el glaseado
  • 8 oz, que es igual a 240 ml de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 8 oz, que es igual a 240 ml de queso Philadelphia, a temperatura ambiente
  • 4 tazas y media de azúcar glass ( yo la medida del vaso de yogur)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Instrucciones

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