Rollitos de primavera con setas y gambas
La Cucharina Mágica
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Ingredientes

  • 1 kg de col china (si no la encontráis, hacedlo con col normal).
  • 400 g de setas
  • 250 g de zanahoria rallada y cocina (de bote)
  • 250 g de brotes de soja cocidos (de bote)
  • 2 chalotas
  • 300 g de gambas
  • Un ramillete de cilantro fresco
  • 1 cucharada sopera de aceite de sésamo
  • 5 cucharadas soperas de soja
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 paquete de pasta filo
  • 1 huevo Aceite de oliva para freír la verdura
  • Aceite de girasol para freír los rollitos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal

Instrucciones

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