Sernik: tarta de queso polaca.
Manzana & Canela
Manzana & Canela
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Ingredientes

  • 240 gr de harina
  • 70 gr de azúcar
  • 120 gr de mantequilla fría
  • 20 gr de agua fría
  • 160 gr de harina de trigo
  • 3 cucharaditas de levadura química tipo Royal
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1.250 gr de queso quark
  • 6 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 280 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 ml de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
  • Ralladura de 1 limón 100 gr de pasas
  • Ron o vino dulce para remojar las pasas
  • Azúcar glacé para espolvorear

Instrucciones

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