Sopa Italiana de Vegetales y Carne
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 500 gr de carne de vacuno o res picada o cortada a cuchillo
  • 1 cebolla grande picada
  • 4 ramas de apio picadas
  • 4 zanahorias grandes en rueditas o daditos
  • ¼ de repollo verde (2 tazas o + ya cortado)
  • 1 lata grande de tomate natural troceado o triturado
  • 1 frasco o lata grande de alubias blancas cocidas (porotos)
  • Caldo de carne y/o vegetales (yo uso 2 cucharaditas al ras de caldo en polvo orgánico o bio sin glutamato)
  • Agua hirviendo cantidad necesaria
  • Condimentos: ½ cucharada de orégano, otra ½ cucharada de perejil, un poquito de ajo en polvo y si gustas comino y pimienta a gusto.

Instrucciones

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