Steak Tartar Con Jamón Ibérico
lasrecetasdemartuka
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Ingredientes

  • 4-5 personas
  • 400 g de solomillo de vaca o ternera
  • 50 g de jamón ibérico
  • L de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de crema de vinagre de Módena
  • mostazas variadas (yo usé tradicional y a la antigua)
  • 1 pizca de salsa Tabasco
  • 1 yema de huevo
  • sal y pimienta recién molida
  • cebollino

Instrucciones

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