Tacos de barbacoa
Cocina y algo más...
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Ingredientes

  • 1 kg de tortillas de maíz
  • 2 1/2 kg de chambarete, plátano o cocido de res sin hueso
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de garbanzo previamente remojado en agua
  • 2 dientes de ajo
  • 500 grs de jitomate (tomate rojo)
  • 3 chiles mirasol
  • 2 chiles chilacate
  • Sal
  • 4 clavos olor
  • 1/4 de una vara de canela
  • 3 pimientas enteras

Instrucciones

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